Programa de Salud Alimentaria
El Programa de Salud Alimentaria ofrece a las familias educación nutricional específica según su cultura, alimentos y conexión con la comunidad para ayudar a prevenir y manejar enfermedades crónicas.
Ofertas del Programa
Clases de promoción de la salud
Talleres y clases presenciales y virtuales:
-
Abuela, Mamá y Yo : una clase básica de educación nutricional sobre los orígenes del desarrollo de la salud y la enfermedad (DoHAD) y la epigenética.
-
Clases de empoderamiento de la salud: ofrecemos clases de jardinería, cocina, caminando con gusto y compostaje.
Talleres de defensa de derechos
Conozca sus derechos en relación con los recursos alimentarios (KYR) : un taller educativo que comparte conocimientos sobre los programas de nutrición federales y qué hacer si los miembros de la comunidad enfrentan discriminación cuando intentan acceder a los recursos.
Recursos en torno a la alimentación
Programa de agricultura con apoyo comunitario (CSA) : Nuestro programa se conecta con Lomita Farm, Clay Street Table, Portland Fruit Tree Project y otras organizaciones para proporcionar frutas y verduras frescas y específicas de cada cultura a los miembros de nuestra comunidad latiné. Las verduras se entregan a los hogares de los miembros de la comunidad durante la temporada de CSA (de junio a noviembre).
Nuestro equipo también apoya a los miembros de la comunidad compartiendo recursos sobre dónde y cómo acceder a alimentos culturalmente específicos.
Las comunidades latinas enfrentan muchas barreras y disparidades en materia de salud que impiden una dieta nutritiva y saludable. Estamos más expuestos al estrés crónico, al trauma y a la pobreza debido a factores como el miedo, las dificultades laborales y el estado de la documentación. Es necesario abordar la inseguridad alimentaria para apoyar a las familias latinas, especialmente apoyando una dieta saludable basada en valores culturales y familiares sólidos.
